サテ・ウダン
  メニュー

TOPページ 

中国 

台湾 

韓国 

インド 

シンガポール 

タイ 

インドネシア 

 インドネシア体験記 

 インドネシアの地理 

 インドネシア料理 

 インドネシア土産 

 インドネシア関連news 

リンク 


更新日:
 2013年2月15日

























◎サテ・ウダン(sate udang)
 海老の串焼き。

 インドネシア語で「udang」とは、「海老」のことです。すなわち「サテ・ウダン」とは、「海老の串焼き」のことです。ブラックタイガーやブルータイガーなどの海老の皮を剥いて、ケチャッププ・マニスなどのソースに漬けた後、串焼きにした料理です。特に、どのような海老と決まっている訳ではないらしく、お店によって違う海老だったりしますが、ホテルなど高級なレストランなら、見た目も立派な海老になることでしょう。








inserted by FC2 system