ナシゴレン
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更新日:
 2013年2月15日

























◎ナシゴレン(nasi goreng)
 インドネシア風炒飯。

 インドネシアで、初めてナシゴレン(nasi goreng)を食べました。インドネシア語で「nasi(ナシ)」は「米」、「goreng(ゴレン)」は「揚げる、炒める」の意味だそうです。つまり、「ナシゴレン」はインドネシアの「焼き飯」、「炒飯」ということなんですね。
 注文したところ、「炒飯」だけではなく、その上に目玉焼き、焼き鳥(サテー)、ピクルス、カラッと揚げた海老煎餅(クルプック)などがついていて、彩りも豊かで、お得な感じがしました。
 味も美味しくて、インドネシア料理も美味しい!と思った瞬間でした。








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